お待たせいたしました。
来月のレッスン内容が決まりましたのでご案内いたします。
✳︎メニューはバトンショコラとマカロンショコラパッションの2種です。
〜バトンショコラ（上の写真）〜
クルミ入り濃厚ガトーショコラと泡立てた軽いラム風味のガナッシュクリームを、薄いココアクッキーで挟んでいます。
バレンタインのプレゼント用にもお使いいただけるように作ったお菓子。
冷凍可能なので日持ちする上、見た目は難しそうなのにとっても簡単と言う、なかなか優秀なお菓子です♫
濃厚なガトーショコラも幅2センチにカットするので全然重たくなく、薄いクッキーはガナッシュクリームが良く馴染み、ポロポロ崩れる事もありません。
サクサクのクッキー、クルミ、しっとり濃厚な生地、ふわっと軽いクリーム、様々な食感とお味のマリアージュをお楽しみください♪
3×9×高さ5㎝の大きさの物をお一人様10個お作りいただきます。そのうち１つをこちらでご試食いただきますが、全てお持ち帰りいただいても構いません。容器と保冷剤をご持参ください。
〜マカロンショコラパッション〜
ココア入りの茶色と黄色の二色のマカロンで、パッションフルーツ入りのガナッシュクリームを挟みます。
パッションの酸味とビターチョコレートで甘さを控えたマカロンです。
約4㎝大の物をお一人様13個お作りいただきます。容器をご持参ください。
✳︎レッスン開催予定日
2/1,2,4,5,6,7,10,11,12,13
お申し込みはメールにて、お名前・携帯電話番号・ご希望の日程（できれば第二希望まで）・こちらまでの交通手段（電車、お車など）をお知らせください。
ご都合が合わない場合は一度ご相談くださいませ。
pechemignon@tcn.zaq.ne.jp
今月お休みをいただきましたので、今年初めてのレッスンになります。
皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。
よろしくお願いいたしますm(__)m
お菓子教室 ラトリエペッシェミニョン 大阪 高槻
大阪高槻市のお菓子教室《ラトリエペッシェミニョン》 peche mignon : 仏語で、小さい罪・お菓子好きと言う意味があります お菓子好きさんの集まるアトリエで、安全で上質な素材を使い、美味しく可愛い旬のお菓子をご紹介しています インスタグラムはこちら http://instagram.com/latelierpechemignon
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